Encontrados 1211 resultados de Tortillas en Toluca [1-25]

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Información útil sobre Tortillas

Las tortillas son elementos fundamentales en la gastronomía de Toluca sobre todo las tortillas de maíz. El proceso de nixtamalización del maíz, con la finalidad de quitar su cáscara y elaborar deliciosas tortillas, forma parte de las más antiguas tradiciones de la bella tierra mexicana. Las tortillas en Toluca se toman calientes y generalmente envolviendo otros alimentos, que suelen ser salados.

Aunque en Toluca las tortillas se elaboren con diferentes clases de cereales, también con el trigo, las tortillas de maíz nixtamalizado son las favoritas para acompañar a los demás ingredientes en los platos mexicanos más populares. Las tortillas pueden prepararse con distintos tipos de maíz, como el blanco o el azul, aunque es el amarillo el más elegido para consumirlas diariamente.

Con las tortillas de maíz se crean muy variados y ricos platillos típicos de Toluca como los tacos, totopos, enchiladas o quesadillas, aunque no son menos degustados los burritos, flautas o chilaquiles. El tipo de cocción y el tamaño de la tortilla serán decisivos en la elaboración de cada uno de estos exquisitos platos, esenciales en la famosa gastronomía mexicana.

Tortillas en Toluca
Tortillas en Toluca

Información de Toluca

Toluca es uno de los 125 municipios en los que se divide el Estado de México, una de las 32 entidades federativas mexicanas. Situado en el centro-sur del país, y al oeste dentro del estado, posee una población de algo más de 800.000 habitantes y su capital recibe el nombre de Toluca de Lerdo. El municipio destaca por su modernidad y alto nivel de industrialización, además de sus fértiles tierras y de sus atractivos paisajes, y su nombre proviene de la palabra náhuatl 'Tollocan', que significa 'Lugar donde está el Dios Tolo'.

La economía de la región recibe un importante impulso de la explotación de una actividad como el turismo que crece cada año gracias a su gran riqueza cultural y a sus impresionantes entornos naturales. Entre ellos destaca el volcán inactivo Xinantécatl, conocido como Nevado de Toluca, que con sus 4.690 msnm permite la visita a su cráter y a las lagunas del Sol y de la Luna, además de un recorrido desde el Parque Nacional de Los Venados. Otros puntos de visita obligada para el turismo son el Parque Nacional Miguel Hidalgo, impactante paisaje natural idóneo para realizar actividades al aire libre, el Centro Cultural Mexiqense, que alberga los museos de Antropología e Historia, de Arte Moderno y de Artes Populares, el Jardín Botánico y el Cosmovitral, una increíble obra de arte formada por cientos de miles de fragmentos de vidrio de diferentes colores y la zona arqueológica de Teotenango, una muestra imprescindible de la cultura Matlatzinca.

La economía de la región destaca por la producción de alimentos, bebidas, tabaco, textiles o madera, además de productos químicos derivados del petróleo, automóviles y artículos eléctricos y electrónicos, entre otros. La gastronomía toluqueña tiene una gran influencia española mezclada con la tradición prehispánica, por lo que entre sus especialidades encontramos embutidos como los chorizos rojo y verde y platillos como el conejo al mixtote, el chilaxtle, los quintoniles o el arroz verde con plátanos fritos.

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